Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ikan asap masak santan ini, mungkin bisa jadi pilihan paling pas! ikan asap masak santan merupakan satu dari sekian banyak menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang tidak berani memasak ikan asap masak santan karena takut hasil masakannya tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ikan asap masak santan! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar rasa makanan kuat tentu saja harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dibikin tidak terasa datar. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak ikan asap masak santan hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ikan asap masak santan yuk!
Untuk menyiapkan Ikan Asap Masak Santan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 3 iris asap tongkol digoreng setengah matang
- Ambil 2 iris asap pari digoreng setengah matang
- Ambil 2 bks rebung petung sy beli @2rb/ bks)
- Gunakan 1 buah terong hijau
- Ambil 800 ml santan (1/4 dr 1 butir kelapa)
- Ambil Secukupnya minyak goreng utk menumis
- Ambil Bumbu halus :
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 5 siung bawang putih
- Sediakan 4 btr kemiri
- Siapkan 1 ruas jari kencur
- Sediakan 5 bj cabe merah keriting
- Gunakan 15 cabe rawit merah
- Sediakan 1 sdt terasi
- Gunakan Bumbu cemplung;
- Gunakan 1 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas geprek
- Ambil 1 buah tomat matang
- Siapkan 1 genggam ale
- Sediakan 2 btg daun bawang merah
Kalau suka banyak kuah, gunakan wajan yang berukuran lebar. Mangut adalah hidangan sayur santan pedas yang pada umumnya diolah dengan ikan. Kuliner lokal khas Jawa Tengah, tepatnya di Semarang ini menjadi primadona karena rasanya yang gurih, pedas, segar, dikombinasikan dengan sedapnya ikan asap. Lihat juga resep Pare & Ikan Asap (Kuah Santan) enak lainnya.
Proses menyiapkan Ikan Asap Masak Santan:
- Siapkan bumbu halus lalu blender dan gongso hingga matang masukan juga daun salam, daun jeruk dan lengkuas geprek.. Sisihkan
- Bersihkan ale dan iris tomat, daun bawang merah.. Peras kelapa jadi santan.. Lalu masak santan dan masukan bumbu tunggu hingga mendidih dan jngan lupa aduk sesekali biar tidak melakukan meluap dan tdk pecah santannya..
- Setelah mendidih masukan rebung, terong, ale, tomat dn irisan daun bawang merah biarkan mendidih lagi lalu masukan ikan asap yg sudah digoreng setengah matang sebelumnya.. Masak hingga matang angkat dan sajikan..
Resep Ikan Pari Kuah Santan Super Duper Enak. Tambahkan santan sambil terus diaduk agar santan tidak pecah, masak hingga bumbu meresap. Koreksi rasa, apabila sudah pas, tambahkan tomat, masak sebentar, lalu angkat dan matikan kompor. Lalu masukkan santan masak lagi sebentar dengan api kecil, sayur sudah siap disajikan. Cara Membuat Ikan Pari Asap Masak Santan Sedap Yang Lezat dan Gurih Cara Memasak.
Mudah bukan membuat ikan asap masak santan? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
