Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Kamu perlu coba resep cuko mpek-mpek palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! cuko mpek-mpek palembang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang sudah minder duluan cuko mpek-mpek palembang karena takut hasil masakannya tidak lezat. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cuko mpek-mpek palembang! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan cuko mpek-mpek palembang hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin cuko mpek-mpek palembang yuk!
Untuk menyiapkan Cuko Mpek-mpek Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 genggam cabe rawit
- Ambil 1 bonggol bawang putih
- Ambil 500 gr gula aren
- Gunakan 10 butir asam jawa
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 3 sdm gula pasir
- Siapkan 1 liter air
Makanan ini kaya protein dan memang paling sedap dimakan sore hari sebelum makan malam. Ada yang suka pedas, ada yang suka asem, ada yang suka kental ada yang suka encer dll. Selain itu, gula yang digunakan juga ga standar ya rasanya. ada yang ce. COM–Pempek merupakan makanan khas Kota Palembang yang banyak disukai tak hanya oleh masyarakat Palembang, tetapi seluruh masyarakat di Indonesia menyukai makanah yang terbuat dari bahan gandum dan ikan ini.
Proses menghidangkan Cuko Mpek-mpek Palembang:
- Bersihkan cabai dan bawang putih. Sementara masak gula aren dengan 1 lt air
- Tumbuk kasar cabai rawit dan bawang putih. Batang cabe rawit tetap dipakai ya.. (katanya biar ga sakit perut)
- Masukkan ke rebusan gula setelah mendidih. Koreksi ras nya.. masak dengan api kecil sampai berkurang seperempat nya. Atau sampai dengan kekentalan yang diinginkan..
Namun makan pempek saja tidaklah enak rasanya jika tidak dengan cuka (Cuko – bahasa Palembang). Cuko juga menentukan enak tidaknya ketika makan pempek. Empek-empek disajikan setelah digoreng terlebih dahulu, ada yang sukanya digoreng sebentar dan ada yang pengennya digoreng sampai garing. Selain itu cuko pempek merupakan syarat utama penyajiannya sebagai kuah celupan saat disantap. Cara Membuat Cuko Mpek-Mpek: Dalam panci, didihkan semua bahan cuko (kecuali air asam jawa) dan bumbu halusnya.
Ternyata tidak susah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat cuko mpek-mpek palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
