Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep pempek kulit ikan tengiri khas palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek kulit ikan tengiri khas palembang, makanan mudah dan cepat untuk dimasak. Cocok untuk disajikan kapan saja untuk orang tercinta.
Kebanyakan orang sudah minder duluan pempek kulit ikan tengiri khas palembang karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek kulit ikan tengiri khas palembang! Mulai dari jenis alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat menghidangkan pempek kulit ikan tengiri khas palembang hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin pempek kulit ikan tengiri khas palembang yuk!
Untuk menyiapkan Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg kulit ikan tengiri giling
- Sediakan 700 gram tepung sagu/tapioka (saya pakai cap pak tani)
- Sediakan 4 butir telur
- Gunakan 5 siung bawang merah, iris tipis
- Ambil 2 batang daun bawang, bagian putihnya iris tipis
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan 3 siung bawang putih, haluskan
- Sediakan Penyedap (optional : saya tidak pakai)
- Gunakan 40 ml santan siap pakai (saya pakai kara)
- Ambil Tepung pelapis :
- Gunakan 10 sdm tepung terigu
- Siapkan 10 sdm tepung sagu
Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Proses membuat Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang:
- Siapkan bahan-bahan dan wadah. Masukkan kulit ikan giling, tambahkan telur, bawang putih, daun bawang dan bawang merah iris,santan dan garam.
- Aduk rata dengan spatula hingga tercampur rata. Kemudian masukkan tepung sagu sedikit demi sedikit. Aduk kembali hingga adonan mulus.
- Bentuk adonan menjadi bulat, gulingkan di tepung pelapis kemudian pipihkan. Letakkan rata di nampan agar adonan tidak menumpuk/lengket.
- Siapkan penggorengan dan minyak panas dengan api sedang. Goreng setengah matang untuk disimpan di chiller/freezer.
- Goreng hingga berkulit dan kecoklatan untuk dikomsumsi langsung. Selamat mencoba. Nikmati dengan cuko palembang.
Pempek Kulit Ikan Tengiri Khas Palembang. Biasa stok kulit ikan tengiri giling di freezer. Nemu penjual tengiri giling di pasar deket rumah. Suka pempek kulit ini karena gurih dan renyah. Alhamdulillah beberapa kali coba buat, ini resep t.
Mudah bukan membuat pempek kulit ikan tengiri khas palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
