Bosen dengan hidangan yang itu-itu saja? Mari coba resep pempek cerewet palembang ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! pempek cerewet palembang salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak pempek cerewet palembang karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek cerewet palembang! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, jenis bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kalian dapat menyiapkan pempek cerewet palembang hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep pempek cerewet palembang!
Untuk menghidangkan Pempek Cerewet Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil Biang
- Siapkan 250 gr tepung terigu
- Siapkan 2 sdm garam
- Sediakan 1 sdt kaldu jamur (saya menggunakan totole)
- Gunakan 500 ml air (didihkan)
- Ambil Lain nya
- Sediakan 1 btr telur
- Ambil 2 sdm minyak
- Sediakan 500 gr tepung tapioka (saya menggunakan pak tani)
- Gunakan Isian
- Siapkan Rebon (di sangrai kemudian di haluskan) / ebi
- Ambil Cabai rawit hijau (di haluskan)
- Gunakan Kecap manis
Hallo teman-teman.hari ini mau share resep pempek cerewet. Nah kalau dari Lin's cakes resepnya asli pempek palembang dijamin suka dan nagih hehehe. Kalau orang Palembang asli nggak pernah. Channel youtube: masakan dapur marisa, instagram: marisachasanwa Di Palembang, pempek bagaikan makanan pokok klo di rumah saya,, ibu saya suka membuat pempek untuk anak dan cucu nya,,pempek belah ini paling ini dimakan dengan sambal ebi menggoda lidah untuk selalu nambah dan nambah lagi #kamui.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek Cerewet Palembang:
- Didihkan air terlebih dahulu. Campurkan tepung terigu, garam dan kaldu jamur, masukkan air dan aduk adonan hingga rata
- Diamkan adonan biang sejenak
- Setelah setengah dingin, masukkan telur dan minyak, aduk2 kemudian masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit hingga adonan tidak lengket lagi di tangan
- Setelah adonan kalis, ambil sedikit adonan dan bentuk menjadi panjang, sesuai ukuran yg di inginkan
- Didihkan air dan tambahkan sedikit minyak, agar adonan tidak lengket ketika di rebus
- Angkat pempek jika sudah mengapung
- Tiriskan dan goreng
- Untuk isian, rebon di sangrai terlebih dahulu, kemudian di giling hingga halus, campurkan cabe rawit yg sudah di giling sebelumnya dan terakhir tambahkan kecap
- Belah bagian tengah pempek hingga dapat diberikan isian
- Cemilan siaap di santap
Ada pempek cerewet, lenggang, celimpungan, hingga es campur komplet. Kalu sedang berada di sekitar Serpong, Tangerang. Restoran Pempek Sanjo bisa jadi pilihan tempat untuk berbuka. Siapa sih yang nggak kenal dengan makanan khas daerah Palembang yang terbuat dari adonan tepung terigu dan ikan, dimakan dengan kuah yang bercuka? Nyam-nyam, membayangkan saja sudah membuat lidah saya merasakan kegurihannya.
Mudah bukan membuat pempek cerewet palembang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
