Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek belah ala palembang ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek belah ala palembang adalah salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, saatnya untuk memasaknya sendiri di rumah!
Banyak orang sudah menyerah duluan pempek belah ala palembang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek belah ala palembang! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan kuat pastinya harus menggunakan berbagai bumbu supaya masakan yang dihasilkan tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kalian dapat memasak pempek belah ala palembang hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek belah ala palembang yuk!
Untuk menghidangkan Pempek belah ala Palembang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan 200 gr tepung sagu
- Siapkan 100 gr gandum
- Sediakan 1/2 sendok teh garam
- Gunakan 1/2 sendok teh penyedap rasa (bisa diganti kaldu jamur/vetsin) optional
- Gunakan 1/4 sendok teh gula
- Siapkan Isian :
- Ambil 150 gr ebi dihaluskan / udang rebon dihaluskan
- Ambil secukupnya Kecap manis
- Siapkan 100 gr cabe hijau rawit / cabe rawit merah (digiling)
Lihat juga resep Pempek Dos Belah Khas Palembang enak lainnya. Rasa gurih dan asinnya di dapat dari isiannya, ga berhenti membuat lidah bergoyang. Kalo sore-sore makan pempek belah ini ditemani minum teh hangat. Keunggulannya pempek ini irit budget, karena tidak pakai i.
Langkah-langkah menyiapkan Pempek belah ala Palembang:
- Buat adonan pempek dengan mencampurkan sagu, terigu dan air secukupnya, lalu terakhir tambahkan garam, gula dan penyedap rasa.bentuk
- Bentuk pempek dan rebus hingga mengapung (seperti membuat pempek dos) lalu angkat.
- Dinginkan pempek, lalu keringkan, setelah itu bisa digoreng.
- Untuk penyajian buat adonan isian : cabe hijau digiling, campur kecap dan ebi halus, aduk hingga merata. Lalu potong pempek bagian tengah dan masukkan isian tersebut, sajikan dengan cuka atau dimakan langsung.
Pempek or Mpek-mpek is a delicacy from Palembang, South Sumatra. It is made of fish and sago flours and served together with a dark, rich sauce called cuko. Cuko is made from brown sugar, chilli pepper, garlic, vinegar, and salt to boiling water. There are many varieties of Pempek. The most famous one is the Pempek Kapal Selam (Indonesian: "submarine"), which is made from a chicken egg.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek belah ala palembang. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
