Bosan sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep pisang bolen ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! pisang bolen pas untuk disandingkan dengan berbagai macam hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak pisang bolen karena takut masakan yang dihasilkan tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pisang bolen! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, agar cita rasa makanan semakin enak tentu saja harus memakai banyak bumbu agar masakan yang dihasilkan terasa nikmat. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak susah, sobat dapat memasak pisang bolen hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pisang bolen!
Untuk memasak Pisang Bolen, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 5 buah pisang saba
- Sediakan Bahan A :
- Sediakan 100 g tepung terigu cakra
- Gunakan 75 g margarin
- Sediakan 1 sdm minyak
- Sediakan Bahan B :
- Ambil 200 g tepung terigu cakra (190 g terigu + 10 g susu bubuk)
- Gunakan 30 g gula pasir
- Siapkan 75 g margarin
- Ambil 80 ml air
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Gunakan Bahan olesan :
- Ambil 1 butir telur
- Ambil 1 sdt madu
- Ambil Bahan pelengkap:
- Sediakan Meses coklat hijau untuk isi
- Ambil Keju parut untuk taburan
Kebetulan ada pisang pemberian dari Bik Tua Kak Yo. Gak nyangka bisa bikin pisang bolen tapi ala. Pisang bolen kartika sari merupakan salah satu olahan pisang kekinian, pisang yang dibalut dengan adonan yang menyerupai kue ini tersedia dalam berbagai variant rasa. Sobat bisa memilih toping pisang bolen sesuai keinginan.
Proses memasak Pisang Bolen:
- Goreng pisang menggunakan margarin hingga kecoklatan. Tiriskan. Setelah pisang dingin, potong sesuai selera untuk isian.
- Campur bahan A, uleni hingga kalis. Diamkan kurleb 15 menit. Tiriskan
- Campur bahan B. Uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.
- Setelah kurleb 15 menit, bagi bahan A. Sy jadi 15. Lalu bulatkan. Diamkan lagi 10 menit.
- Setelah 15 menit, bagi juga adonan B menjadi 15. Bulatkan.
- Pipihkan bahan B. Lalu ambil bulatan bahan A, Lipat seperti gambar
- Pipihkan lagi, lalu lipat lagi. Dan pipihkan lagi
- Lipat lagi, dan pipihkan lagi. Gulung bahan. Tiriskan 5 menit.
- Setelah 5 menit, pipihkan lagi lalu isi dg pisang dan meses. Lipat. Lalu pipihkan pinggirnya
- Lipat lagi. Lalu tata di loyang. Oles dg bahan oles. Oven selama 10 menit. Lalu keluarkan dari oven. Beri parutan keju. Oven kagi 25 menit
- Sajikan.
Tampilan pisang bolen yang menarik banget membuat makanan atau kudapan yang satu ini menjadi primadona. Ketika membahas oleh-oleh khas Bandung, tentunya anda familiar dengan bolen pisang. Kudapan ini terbuat dari pisang yang dilapisi oleh kulit pastry. Biasanya, bolen memiliki dua variasi rasa atau isian, yakni coklat dan keju. Lihat juga resep Pisang Molen Renyah enak lainnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pisang bolen. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
