Perlu hidangan praktis untuk hari ini? Resep sayur nangka muda ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! sayur nangka muda merupakan salah satu menu makanan yang paling digemari. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Kebanyakan orang takut mulai memasak sayur nangka muda karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sayur nangka muda! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu selalu gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat membuat sayur nangka muda hanya dengan menggunakan 21 bahan dan 2 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep sayur nangka muda!
Untuk memasak Sayur nangka muda, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan nangka muda (potong kecil2)
- Siapkan telur rebus
- Ambil sandung lamur sapi
- Sediakan santan kara segitiga
- Siapkan sere (geprek)
- Gunakan lengkuas (geprek)
- Gunakan daun salam
- Ambil daun jeruk
- Siapkan gula jawa (disisir)
- Sediakan Garam
- Siapkan Kaldu bubuk / penyedap (bila suka)
- Ambil Lada bubuk
- Siapkan Minyak goreng secukupnya untuk menumis
- Siapkan Bumbu halus :
- Sediakan bawang merah
- Gunakan bawang putih
- Siapkan kemiri
- Ambil Cabe merah keriting (klo suka pedas)
- Gunakan jahe
- Siapkan kunyit
- Gunakan ketumbar
Rebus tetelan/tulangan sampai empuk, sisakan airnya sebagai. Gudeg adalah menu sehari-hari masa kecil saya meski kami tidak tinggal di Jogja. Menu ini diperkenalkan ibu saya yang memang berasal Jawa Tengah. Masukkan nangka muda yang telah direbus.
Cara menghidangkan Sayur nangka muda:
- Rebus nangka muda 2x. Buang air rebusannya. Rebus kembali bersama dengan sandung lamur.
- Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sere, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum. Masukkan ke rebusan nangka. Masak hingga mendidih. Masukkan santan dan aduk hingga mendidih. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula jawa. Masak hingga nangka muda dan daging empuk. Tes rasa. Terakhir masukkan telur rebus.
Apabila sudah matang, angkat sayur kuah nangka dan tuangkan ke dalam wadah yang sudah disediakan. Sayur gori atau sayur nangka muda merupakan olahan yang paling populer di nusantara, nih. Dimakan dengan nasi putih saja sudah cukup tanpa tambahan apa-apa lagi. Dalam melakukan budidaya nangka sayur tersebut, petani inspiratif berbagi ilmu mengenai syarat tumbuhnya. Sementara buah yang matang enak dimakan.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat sayur nangka muda. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.
