Jenuh dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Kamu perlu coba resep terong sambel lombok ijo ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan terong sambel lombok ijo untuk agenda masak akhir pekan ini. Makanan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak terong sambel lombok ijo karena takut rasa masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari terong sambel lombok ijo! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan terong sambel lombok ijo hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep terong sambel lombok ijo!
Untuk menyiapkan Terong sambel lombok ijo, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 3 bh terong hijau
- Siapkan Utk sambel :
- Siapkan 8 btr bawang merah
- Siapkan 2 siung bawang putih
- Gunakan 15 bh lombok hijau
- Ambil 1 bh tomat
- Ambil 2 cm terasi bakar
- Gunakan Kaldu bubuk (selera)
- Siapkan Saya tdk pakai garam karena sudah pakai kaldu bubuk
- Gunakan Minyak utk menggoreng terong
Hai.di hari Senin yang cerah ceria di Batam ini, saya mau share resep beberok terong khas Lombok. Nah kalau bicara makanan satu ini, ternyata menu satu ini juga cukup terkenal ya selain plecing kangkung, sate ampet dan juga ayam bakar taliwang. SHUTTERSTOCK/JULIUS BRAMANTOIlustrasi beberuk terong khas Lombok. Jika dilihat sekilas, beberuk terung seperti lalapan yang dipotong-potong kemudian dicampur sambal uleg.
Cara memasak Terong sambel lombok ijo:
- Cuci terong, belah dan potong menurut selera
- Rebus : lombok ijo, bawang merah, bawang putih, tomat sampai mateng, tiriskan
- Ulek bahan sambel yg sudah mateng ditambah terasi
- Tuangkan minyak goreng, jangan terlalu banyak..kemudian goreng terong… Jangan terlalu lama.. Asal sudah empuk, angkat tiriskan
- Tumis sabel diwajan bekas nggoreng terong tadi, masukkan kaldu bubuk… Setelah itu masuk kan terong..tes rasanya..bila dirasa pas.. Matikan kompor… Siap disajikan
Beberapa bumbu beberuk terung adalah cabai rawit, bawang putih, bawang merah, dan kencur. Resep Sambal Ijo dengan tambahan saus tiram. Pedasnya pun istimewa, boleh diadu dengan sambal-sambal lainnya. Namun yang membuat sambal ijo padang yang enak dari resep ini adalah penggunaan Saus Tiram Selera sebagai bahannya. Sambal yang berikut ini lumayan banyak juga lho penggemarnya.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat terong sambel lombok ijo. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
