Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep mangut iwak pe ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Perkaya perbendaharaan resepmu dengan mangut iwak pe! Sajian spesial untuk hari ini. Selamat mencoba resepnya!
Banyak orang sudah minder duluan mangut iwak pe karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari mangut iwak pe! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, maka dari itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Kawan-kawan dapat membuat mangut iwak pe hanya dengan menggunakan 18 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin mangut iwak pe yuk!
Untuk memasak Mangut iwak pe, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Gunakan 1 kg iwak pe asap
- Sediakan 3 lembar daun salam
- Ambil 4 lembar daun jeruk (1 lembar d ulek bareng bumbu)
- Siapkan Lengkuas
- Ambil Kemangi
- Siapkan Cabe ijo besar iris tipis
- Ambil 2 bks santan instan @60ml
- Gunakan 400 ml air
- Ambil Bumbu haluskan :
- Gunakan 8 siung bwg merah
- Gunakan 5 siung bwg putih
- Sediakan 1 ruas kencur
- Ambil 1 butir kemiri
- Gunakan Ketumbar
- Ambil 3 cabe kriting
- Ambil 9 cabe rawit merah
- Sediakan Terasi
- Sediakan Garam dan gulpas
Lihat juga resep Mangut Ikan Pari (Iwak Pe) enak lainnya. Suara.com - Berkunjung ke Semarang, kurang lengkap rasanya jika tak mencicipi mangut iwak pe (ikan pari). Ya hidangan berbahan dasar ikan pari ini menjadi salah satu kuliner andalan ibukota Jawa Tengah ini. Mangut sendiri adalah jenis masakan berkuah, yang tak melulu berbahan dasar ikan pari, dengan bumbu rempah-rempah yang sangat khas dan memiliki rasa yang eksotik.
Langkah-langkah menyiapkan Mangut iwak pe:
- Cuci iwak pe,lalu bumbui dgn garam kemudian goreng iwak pe jgn terlalu matang,sisihkan
- Tumis bumbu beserta rempah daun sampai matang dan harum,tuangi air dan santan masak sampai santan mendidih
- Kemudian masukkan iwak pe goreng aduk2 rata masak sampai mendidih kemudian masukkan kemangi dan irisan cabe ijo masak kembali sebentar aja hingga kemangi dan cabe agk layu dan ikan matang,matikan kompor….mangut iwak pe siap d sajikan dgn sambal terasi mangga muda,lalapan dan tempe goreng
- Selamat mencoba
Mangut ikan asap.sudah menjadi hidangan sehari hari masyarakat Pantura. Di Pati ada warung makan yang terkenal dengan menu mangut ikan asap , baik iwak pe maupun iwak manyung. Haha Tinggal di sragen jd kangen mangut. Eh kok dikasih oleh oleh iwak pe dri kudus. Makasih mbak endang resep bakal dieksekusi.eh ditambah irisan terong enak juga lho mbak.
Mudah bukan membuat mangut iwak pe? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
