Ingin tau rahasia membuat pempek dos udang rebon lenjer kecil yang lezat? Tidak perlu pusing lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek dos udang rebon lenjer kecil terbaik! pempek dos udang rebon lenjer kecil, sajian mudah dan cepat untuk dibuat. Pas untuk dihidangkan kapan saja untuk keluarga tercinta.
Kebanyakan orang malas mulai memasak pempek dos udang rebon lenjer kecil karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek dos udang rebon lenjer kecil! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, agar rasa makanan semakin enak pastinya harus memakai banyak bumbu supaya makanan yang dihasilkan tidak terasa datar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat pempek dos udang rebon lenjer kecil hanya dengan menggunakan 7 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek dos udang rebon lenjer kecil!
Untuk membuat Pempek Dos Udang Rebon Lenjer Kecil, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 70 g Udang rebon yang dihaluskan
- Sediakan 250 g Sagu Tani/Tepung Tapioka
- Siapkan 260 g Terigu
- Siapkan 500 ml Air
- Gunakan 1 butir Telur
- Gunakan 1 sdm Gula
- Ambil 1 sdm Garam
Walaupun pempek dos, tapi rasanya tetap sip, apalagi dengan cuko mantap sesuai selera. Sophie suka sekali kalau saya membuat pempek. Lalu masukkan bahan B,lalu aduk rata. Angkat lalu saring Setelah disaring, bahan B tadi panaskan lagi lalu masukkan bahan C.
Cara membuat Pempek Dos Udang Rebon Lenjer Kecil:
- Campur bahan biang tepung terigu, gula, garam, dan udang rebon. Lalu aduk rata
- Panaskan air hingga mendidih. Lalu campur ke dalam adonan, aduk rata.
- Tambahkan telur lalu aduk rata. Diamkan adonan hingga hangat kuku
- Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan aduk rata
- Timbang adonan 30 g, lalu bentuk memanjang.
- Lalu rebus pempek ke dalam air yang mendidih. Tunggu hingga matang / mengapung. Angkat Tiriskan
- NB: Setelah mengapung biarkan 5 menit agar pempek tidak mentah tengahnya.
- NB : Untuk udang rebonnya, bisa direndam terlebih dahulu kurang lebih 2 jam (supaya pasir dan kotorannya turun), lalu sangrai sampai kering. Setelah kering diblender dan disaring menggunakan saringan untuk santan. Baru gunakan tepung udang halus tersebut sesuai takaran atau selera :)
Deskripsi Pempek Dos / Sagu - Telur Kecil. Sesuai Namanya, pempek ini tidak menggunakan ikan dan hanya terbuat dari sagu dan tepung. Hanya ada dua varian yaitu lenjer kecil dan telur kecil. Kapal selam by request dan ada minimum order. Selain pempek kapal selam, jenis pempek Palembang lainnya yang cukup populer dan jadi pilihan pempek favorit adalah pempek lenjer.
Selamat mencoba resep pempek dos udang rebon lenjer kecil! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
