Pempek Dos tanpa ikan
Pempek Dos tanpa ikan

Perlu sajian praktis untuk hari ini? Resep pempek dos tanpa ikan ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! pempek dos tanpa ikan salah satu sajian dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.

Banyak orang malas mulai memasak pempek dos tanpa ikan karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari pempek dos tanpa ikan! Pertama dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!

Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat memasak pempek dos tanpa ikan hanya dengan menggunakan 19 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin pempek dos tanpa ikan yuk!

Untuk menghidangkan Pempek Dos tanpa ikan, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
  1. Gunakan Bahan Adonan:
  2. Ambil 6 sdm tepung terigu
  3. Sediakan 2 sdm tepung sagu (saya sagu tani)
  4. Gunakan 1/2 sdt garam
  5. Ambil 1/4 sdt kaldu jamur
  6. Ambil 1 sdm udang rebon
  7. Gunakan secukupnya Air panas
  8. Sediakan Tepung sagu tani secukupnya untuk ulenan
  9. Ambil 2 buah telur ayam untuk isian
  10. Siapkan 1 buah timun
  11. Sediakan Minyak untuk menggoreng
  12. Sediakan Bahan Cuko:
  13. Ambil 500 ml air
  14. Siapkan 200 gr gula aren
  15. Gunakan 1 sdt asam jawa
  16. Sediakan 3 sdm udang rebon
  17. Sediakan 10 siung bawang putih
  18. Ambil 15 buah cabe rawit hijau
  19. Ambil 2 sdm tongcai (kol fermentasi)

Nama pempek DOS memang terdengar unik. Nama ini ternyata diambil karena saat menggoreng, pempek ini akan mengeluarkan letupan berbunyi 'dos.dos.dos'. Resep Pempek Dos Tanpa Ikan Enak-Resep yang akan haniyakitchen sajikan pada kesempatan ini adalah pempek. Makanan khas Palembang yang merupakan salah satu makanan favorit keluarga saya.

Cara membuat Pempek Dos tanpa ikan:
  1. Rebus air panas dan siram rebon kemudian giling hingga halus. Panaskan air dan rebus semua bahan cuko sampai mendidih. Setelah mendidih saring lalu sisihkan dan beri potongan timun
  2. Siapkan bahan. Masukkan tepung sagu, terigu, garam, rebon, kaldu jamur dan air panas ke dalam wadah dan campur hingga rata
  3. Uleni adonan dengan menggunakan tepung sagu hingga kalis
  4. Pecahkan telur dan kocok lepas. Bulatkan adonan dan isi dengan telur kemudian rekatkan ujung-ujungnya
  5. Panaskan air untuk merebus dan rebus pempek di api sedang hingga mengapung lalu angkat
  6. Panaskan minyak lalu goreng pempek hingga kecoklatan. Pempek siap dihidangkan bersama dengan cuko

Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan. Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam.

Mudah bukan membuat pempek dos tanpa ikan? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kalian ya.