Sedang nyari resep pempek tanpa ikan (dos) yang paling enak? Tidak usah ragu lagi, disini kami hanya menyediakan resep resep pempek tanpa ikan (dos) terbaik! pempek tanpa ikan (dos) merupakan salah satu menu makanan yang paling disukai. Yuk, waktunya untuk membuatnya sendiri di rumah!
Sebagian Besar orang takut mulai memasak pempek tanpa ikan (dos) karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pempek tanpa ikan (dos)! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan pempek tanpa ikan (dos) hanya dengan menggunakan 17 bahan dan 13 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep pempek tanpa ikan (dos)!
Untuk membuat Pempek tanpa ikan (DOS), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Gunakan bahan pempek (Adonan)
- Gunakan 1 gelas tepung terigu (engga terlalu penuh)
- Sediakan 2 gelas muncung tepung tapioka
- Sediakan 2 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Gunakan kaldu bubuk(masako rasa ayam)
- Sediakan secukupnya air panas
- Gunakan 1 butir telur
- Sediakan 1 butir telur rebus untuk isi
- Gunakan bahan cuko
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Sediakan 10 biji cabe rawit hijau
- Ambil 2 keping gula aren
- Ambil kaldu bubuk
- Ambil rebon udang yg sudah disangrai terlebih dahulu
- Siapkan secukupnya asam Jawa
- Sediakan secukupnya air
Kalau pada umumnya pempek atau empek - empek menggunakan ikan tenggiri, tapi disini saya akan membuat pempek versi ekonomis yaitu pempek atau empek-empek tanpa ikan atau dikenal dengan pempek Dos. Hasilnya sih tetap enak ya, apalagi cukonya 🤤 setidaknya mengobati kangen makan pempek asli palembang yg biasa dibawain suami klo dari dinas di s. Siapkan bahan-bahan lalu campur bahan biang dalam panci. Goreng pempek dalam minyak panas sampai permukaannya kecoklatan, angkat serta tiriskan.
Proses memasak Pempek tanpa ikan (DOS):
- Bahan cuko
- Tumbuk halus bahan" untuk membuat kuah cuko (kecuali gula aren)
- Masak dengan air secukupnya masukan bumbu yg sudah di tumbuk halus dan tambahkan gula aren,asem masak hingga mendidih,hingga gula larut
- Adonan pempek
- Siapkan tepung terigu diwadah tambahkan air panas dan juga bawang putih yg sudah dihaluskan
- Aduh rata, diamkan berapa menit agar lumayan dingin
- Kalau sudah rada dingin masukan telur aduk rata
- Tambahkan sedikit demi sedikit tepung tapioka, aduk hingga kalis
- Kalau sudah kalis betuk adonan sesuai selera mau kapal selam (isi telur rebus) atau lenjer
- Siapkan air mendidih lalu masukan adonan yg sudah dibentuk
- Jika sudah mengapung tandany pempek sudah matang,angkat
- Tunggu rada kering pempek yg sudah direbus, lalu tinggal digoreng
- Siapkan dengan kuah cuko jadi deh siap dinikmati selagi anget. selamat mencoba 😊
Selesai dong resep Pempek Dos tanpa ikan Lembut nya. Bikin saus cuko pempek dos : Siapkan panci kecil, masukkan air, gula, bumbu halus serta garam. Matikan api serta masukkan cuka/air asam jawa ke dalamnya. Jangan khawatir, resep pempek dos alias pempek tanpa ikan dari Ny. Liem walau tidak menggunakan cincangan ikan namun tampangnya sangat menjanjikan.
Ternyata cukup mudah, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat pempek tanpa ikan (dos). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
