Jenuh dengan hidangan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng ungkep gula merah ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng ungkep gula merah pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin meriah.
Kebanyakan orang tidak berani memasak ayam goreng ungkep gula merah karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng ungkep gula merah! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat menyiapkan ayam goreng ungkep gula merah hanya dengan menggunakan 12 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng ungkep gula merah!
Untuk menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Gula Merah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1/4 kg sayap ayam
- Ambil Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya gula merah
- Gunakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 2 lembar Daun jeruk
- Siapkan * Bumbu Halus **
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan 1 sdt Ketumbar bubuk
- Siapkan 3 siung Bawang merah
- Gunakan 3 siung Bawang putih
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Ambil 2 cm Jahe
Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh, lengkuas, garam,gula, kaldu bubuk aduk merata pada ayam. Tuang air. Warna merah pada resep ayam ungkep ini diperoleh dari cabai merah besar. Tentu saja warnanya yang merah akan menambah selera makan. Tambahkan beberapa cabai merah besar lagi jika warna ayam ingin terlihat semakin menonjol.
Proses menyiapkan Ayam Goreng Ungkep Gula Merah:
- Haluskan bumbu halus
- Tumis bumbu halus dan daun salam & daun jeruk. Masukan ayam yg sudah dicuci bersih. Aduk2 smp ayam dan bumbu rata lalu tambahkan air sampai ayam terendam saja. Masukan gula merah
- Masak dgn api besar. Aduk sesekali saja. Tunggu sampai air sat (hampir habis). Ayam jgn sampai terlalu empuk supaya tdk hancur waktu di goreng
- Tiriskan ayam lalu goreng. Bisa juga di sipman dikulkas dlm wadah tertutup.kalo mau makan tinggal digoreng. Sisa kuah bisa untuk buat baceman tahu tempe
Masukan kelapa parut ke dalam air ungkepan, dan juga gula merah. Berbumbu dasar bawang merah dan bawang putih, meresap ke dalam empuknya ayam. Setelah ungkepan jadi, ayam bisa langsung kita makan atau dimasak lagi jadi ayam goreng ungkep.. . Tetapi bagaimana kalau diolah menjadi ayam goreng sasando? Ayam goreng sasando adalah masakan khas Nusa Tenggara Timur.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng ungkep gula merah hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
