Bosan dengan sajian makanan yang itu-itu aja? Yuk coba resep ayam goreng lengkuas ungkep ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! ayam goreng lengkuas ungkep cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang sudah minder duluan ayam goreng lengkuas ungkep karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng lengkuas ungkep! Mulai dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Kemudian, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam goreng lengkuas ungkep hanya dengan menggunakan 11 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep ayam goreng lengkuas ungkep!
Untuk menyiapkan Ayam goreng lengkuas ungkep, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg ayam (potong potong)
- Ambil 2 buah lengkuas muda ukuran sedang, parut
- Ambil bumbu halus :
- Gunakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 1 sdt garam
- Ambil 1/2 sdt gula pasir
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1 butir kemiri
- Sediakan 1/4 sdt kunyit bubuk
- Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
Resep Ayam Goreng Lengkuas - Ayam goreng lengkuas merupakan salah satu kuliner khas Indonesia dengan citarasa masakan Sunda yang super enak dan lezat. Jika dilihat, sekilas olahan ayam goreng yang satu ini mirip sekali dengan ayam goreng serundeng kelapa dan juga ayam goreng kremes yang terbuat dari tepung berbumbu. Bagi Anda yang sangat suka dengan olahan ayam goreng, maka alangkah baiknya untuk mencoba salah satu resep yang satu ini yaitu bernama ayam goreng bumbu lengkuas. Pasalnya bukan hanya mempunyai rasa yang sangat enak dan maknyus, akan tetapi jenis masakan tradisional yang sering ditemukan di beberapa wilayah di Indonesia tersebut, menjadi salah satu jenis masakan sehari-hari yang sangat.
Cara menyiapkan Ayam goreng lengkuas ungkep:
- Campurkan bumbu halus dan lengkuas parut
- Masukan ayam dalam panci,tambahkan bumbu dan air secukupnya
- Masak/ungkep sampai ayam empuk dan bumbu meresap (saran : masak dengan api kecil sampai ke sedang saja)
- Pisahkan ayam dan bumbunya (saring,buang sisa air ungkepnya)
- Goreng ayam secara terpisah dari bumbunya, untuk mengurangi minyak, saring bumbu yang digoreng dengan saringan halus kemudian sisihkan diatas tisu
- Sajiakan ayam goreng dalam wadah dan taburkan bumbunya. siap di nikmati
Setelah dingin, campurkanlah sisa bumbu ungkep tadi. Monggo silahkan disimak semua informasi dibawah ini. Ayam negeri oke, ayam kampung jelas mau banget. Kali ini saya setor ayam goreng bumbu ungkep ala saya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Selamat mencoba resep ayam goreng lengkuas ungkep! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
