Jenuh dengan menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep tempe goreng tepung renyah racik sendiri ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! tempe goreng tepung renyah racik sendiri pas untuk dipadukan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap.
Kebanyakan orang tidak berani memasak tempe goreng tepung renyah racik sendiri karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari tempe goreng tepung renyah racik sendiri! Pertama dari kualitas peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu selalu pakai bahan yang masih fresh.. Selain itu, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, kawan-kawan dapat membuat tempe goreng tepung renyah racik sendiri hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 3 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin tempe goreng tepung renyah racik sendiri yuk!
Untuk menyiapkan Tempe Goreng Tepung Renyah Racik Sendiri, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Ambil 1 block tempe
- Gunakan 5 sdm tepung terigu
- Ambil 3 sdm tepung beras
- Siapkan 2 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 3 siung bawang putih (haluskan)
- Ambil 5 siung bawang merah (haluskan)
- Sediakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 1 1/2 sdm bawang putih bubuk
- Sediakan Air putih
Namun jika lebih suka yang renyah krispi dan tidak lembek meski sudah dingin, ada triknya. Salah satu menu olahan tempe yang paling digemari adalah tempe goreng. Hal itu karena cara membuatnya yang praktis dan cepat. Kali ini Bobo ingin membagikan rahasia membuat tempe goreng yang gurih dan bumbunya meresap sampai dalam.
Cara menghidangkan Tempe Goreng Tepung Renyah Racik Sendiri:
- Sebelum tempe dipotong2, kerat seluruh sisi tempe agar bumbu bisa menyerap dengan sempurna. Iris tempe sesuai keinginan (kalau saya lebih suka tempe tepung yang tipis) Marinate tempe dengan: air hingga tempe terendam, bubuk ketumbar, bawang putih bubuk. Diamkan minimal 1 jam / semalaman di kulkas
- Racik terigu & tepung beras dalam wadah, masukan bamer baput halus, ketumbar bubuk, garam dan irisan daun bawang. Beri air sedikit demi sedikit sampai tekstur adonan pas (jangan terlalu kental tapi jangan terlalu encer juga)
- Panaskan minyak hingga di api medium hingga benar2 panas, masukan tempe satu per satu dan goreng hingga kecoklatan.
Padahal perlu diingat nih, sesuatu yang berlebihan itu nggak baik. Goreng langsung setelah bahan dilumuri tepung Adonan tempe mendoan akan lebih enak jika di tambah daun bawang atau kucai. Agar lebih krispi hasil tempe mendoanya bisa di tambah sedikit tepung beras atau tepung tapioka di adonan pencelupnya. Untuk tahu isi, adonan kulitnya harus encer. Bisa juga ditambahkan tepung beras agar saat goreng akan renyah dan tidak bermiyak kulit tahu isinya.
Selamat mencoba resep tempe goreng tepung renyah racik sendiri! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
