Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep angsio kaki ayam (yam cha) ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! angsio kaki ayam (yam cha) salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti lezat.
Kebanyakan orang tidak berani memasak angsio kaki ayam (yam cha) karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari angsio kaki ayam (yam cha)! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, kualitas bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, maka dari itu sebaiknya pakai bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan angsio kaki ayam (yam cha) hanya dengan menggunakan 13 bahan dan 4 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin angsio kaki ayam (yam cha) yuk!
Untuk memasak Angsio Kaki Ayam (yam cha), gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1/2 kg kaki ayam (ceker)
- Gunakan 5 bh cabe merah kriting iris serong
- Siapkan 4 siung bawang putih cincang
- Siapkan 2 bh pekak
- Sediakan 1 sdm angkak rendam dgn air panas & saring ambil airnya
- Siapkan secukupnya Air
- Ambil 1 sdm tepung maizena larutkan
- Sediakan Bumbu :
- Ambil 2 sdm saori tiram
- Siapkan 3 sdm kecap asin
- Gunakan 1 sdm minyak wijen
- Ambil 1 sdt gula pasir
- Siapkan Secukupnya merica / lada hitam
CHINESE FOOD MENU Pangsit goreng Kaki ayam saus jahe Cumi goreng lada garam Bakso udang goreng Telor pitan & jahe muda Tahu goreng special Kerang asam pedas Angsio kaki babi Ikan silver goreng lada garam Sayap ayam goreng saus terasi Tim bacang special Terong goreng abon babi Goreng jamur enogi lada garam Bebek peking Bebek… Uma Yum Cha menawarkan dua jenis dimsum, yakni siomay dan ceker. Dua jenis menu tersebut menjadi favorit para pelanggan. I can taste the savoury sweet yam with a bit of savoury seasoning. Personally, the texture was a bit dry and stiff, and flavour wise was slightly flat for my taste buds.
Langkah-langkah menyiapkan Angsio Kaki Ayam (yam cha):
- Goreng ceker yg sudah dibersihkan lalu rendam di air es & tambahkan es batu diamkan selama 3 jam
- Setelah 3 jam, tumis semua bumbu & cabe lalu tambahkan air secukupnya & masukan ceker tunggu sampe air mendidih lalu trakhir masukan larutan maizena.
- Aduk rata & koreksi rasa.
- Selamat memasak…
Yam balls filled with runny salted egg yolk custard and studded with croutons. The taste of yam paste was prominent, the runny salted egg yolk custard was just mildly savoury. Kemudian rebus kaki ayam tersebut ke dalam periuk sehingga mendidih untuk memudahkan membuang lebihan kulit yang berwarna kuning dan mengurangkan lemak pada kaki ayam tersebut. * Masukkan kaki ayam yang telah dibersihkan sepenuhnya ke dalam periuk. Eyda guna periuk nasi elektrik. * Masukkan air sehingga menenggelamkan kaki ayam tersebut. Ceker ayam adalah bagian kaki ayam yang lazim dikonsumsi.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat angsio kaki ayam (yam cha). Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
