Coba resep ayam bakar resep keluarga sebagai menu istimewa akhir pekan ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar resep keluarga salah satu menu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin nambah lagi.
Sebagian Besar orang takut mulai memasak ayam bakar resep keluarga karena takut rasa masakannya tidak enak. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar resep keluarga! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin lezat pastinya harus memakai berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa lezat. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, sobat dapat menghidangkan ayam bakar resep keluarga hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar resep keluarga yuk!
Untuk menghidangkan Ayam Bakar resep keluarga, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 1 kg ayam (potong sesuai selera)
- Sediakan 1/4 kg cabe merah
- Siapkan 2 buah tomat merah
- Siapkan Sedikit terasi bakar
- Ambil 5 biji kemiri
- Siapkan Sedikit asam jawa
- Ambil 3 lbr daun jeruk (buang tangkai)
- Siapkan 7 siung bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya gula, garam, kaldu bubuk
- Sediakan 70 gr gula merah (sisir)
- Gunakan Secukupnya kecap manis (me : merk gurami)
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Secukupnya cabe rawit
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
Ayam bakar merupakan hidangan istimewa olahan daging ayam yang sudah sering kita jumpai diberbagai acara atupun dijual direstoran bahkan warung - warung lalapan dipinggir jalan. Dengan rasa yang unik serta bau harum yang menjadikan ayam bakar diburu oleh para kuliner indonesia. Berikut beberapa resep ayam bakar yang bisa jadi inspirasi Anda. Ada banyak sekali olahan ayam yang sudah biasa Kita temui.
Proses menyiapkan Ayam Bakar resep keluarga:
- Kukus potongan ayam sebentar hingga minyak keluar dan berubah warna (jangan terlalu lama krna masih ada proses ungkep)
- Blender duo bawang, cabe merah, terasi bakar, kemiri, daun jeruk, tomat, asam jawa dg sedikit air agar halus hasil blender
- Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah sisir, gula pasir, garam, kaldu bubuk. Tambahkan air sedikit (jangan terlalu bnyak). Tunggu hingga mendidih (tutup wajan, krna bumbu akan meletup2). Koreksi tgkat keasinan & kemanisan.
- Tambahkan kecap manis (kurang lebih 3sdm)
- Masukkan ayam yg telah dikukus. Ungkep ayam bersama bumbu. (-/+ 10menit dg api sedang)
- Setelah selesai proses ungkep. Hilangkan uap panas. Ambil ayam dr bumbu ungkepan ke dalam wadah sendiri
- Siapkan kecap manis dicampur minyak goreng (untuk olesan bakar). Bakar arang kayu diatas kompor hingga mnjadi bara. Kemudian pindahkan ke tempat bakaran.
- Oles ayam ungkepan dg campuran kecap manis + minyak goreng. Bakar diatas bara arang kayu (jangan menggunakan bathok kelapa)
- NB :: untuk bumbu sisa ungkepan. Beri ulegan cabe rawit. Kemudian masak & aduk dg bumbu tsb mggunakan api kecil. Aduk2 hingga susut dan menjadi kental.
- Sajikan ayam bakar + sambel ungkepan bersama nasi dan lalapan
Lihat juga resep Sambal terasi ala ayam bakar rm.galuga enak lainnya. Source : Dapur Dien #KangenKampung #RecookDep. Resep Ayam Bakar Kecap yang akan resepkuerenyah hadirkan di bawah ini bisa Anda coba di rumah. kemudian hasilnya dinikmati bersama keluarga tercinta tentu saja makin menambah selera makan Anda. Siamk Cara Membuat Ayam Bakar Kecap Pedas Berikut: Tentu saja resep bumbu ayam bakar juga sangat banyak ragamnya, apalagi di Indonesia ini setiap daerah punya ciri khas bumbu rempah tersendiri yang membuat resep bumbu ayam bakar juga semakin banyak variasinya. Diantaranya yang paling populer adalah resep ayam bakar kecap, resep ayam bakar kalasan, resep ayam bakar bumbu rujak, resep ayam bakar taliwang dan lain-lain.
Selamat mencoba resep ayam bakar resep keluarga! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kalian ya.
