Ayam Panggang Daun Kari
Ayam Panggang Daun Kari

Coba resep ayam panggang daun kari sebagai menu istimewa hari ini. Dijamin kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam panggang daun kari cocok untuk santapan sehari-hari di rumah maupun untuk sajian perayaan hari besar.

Kebanyakan orang takut mulai memasak ayam panggang daun kari karena takut hasil masakannya tidak enak. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang daun kari! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan alat masak yang bermutu dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!

Kalian dapat membuat ayam panggang daun kari hanya dengan menggunakan 14 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, bikin ayam panggang daun kari yuk!

Untuk menghidangkan Ayam Panggang Daun Kari, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
  1. Siapkan 250 gr dada ayam tanpa tulang (fillet menjadi 2)
  2. Ambil 1/2 sdt garam
  3. Siapkan 1/2 sdt gula pasir
  4. Siapkan Bumbu dihaluskan;
  5. Ambil 4 siung bawang merah
  6. Ambil 2 siung bawang putih
  7. Sediakan 1 batang serai (ambil bagian dalamnya)
  8. Gunakan 3 lembar daun kari
  9. Siapkan 2 buah cabai hijau
  10. Sediakan 1/4 sdt merica bubuk
  11. Siapkan 1/4 sdt ketumbar bubuk
  12. Gunakan Pelengkap;
  13. Ambil Sambal kecap
  14. Ambil Wijen sangrai

Untuk bahan B, didihkan air dan larutkan gula. Sediakan dulang pembakar yang dibalut dgn kertas foil. Kemudian, keluarkan ayam, dan siramkan dgn sirap gula dan perahan jus lemon. Kari ayam merupakan salah satu hidangan khas Asia Tenggara.

Cara membuat Ayam Panggang Daun Kari:
  1. Siapkan bahan.
  2. Marinasi daging ayam dengan bumbu yg sudah dihaluskan. Tambahkan garam dan gula pasir. Diamkan selama 15 menit.
  3. Panaskan grill pan (saya pakai teflon) dengan api kecil, beri sedikit olive oil, kemudian panggang daging ayam.
  4. Setelah bagian bawah kecoklatan, balik daging ayam. Sesekali olesi dengan bumbu marinasi. Panggang hingga kedua sisi kecoklatan dan matang.
  5. Setelah matang, angkat, taburi dengan wijen sangrai dan sajikan.😍
  6. Sajikan Ayam Panggang Daun Kari dengan sambal kecap.😋😋

Namun, tentu rasanya berbeda-beda di setiap daerah. Kari ayam India, Thailand, dan Indonesia pun rempahnya berbeda. Dengan ciri khas bumbu-bumbu seperti jinten, kapulaga, ketumbar, kunyit, kapulaga, daun kari dan sebagainya. Sering juga disajikan di warung-warung dan rumah makan. Resepi kari ayam ni simple je tanpa daun kari.

Selamat mencoba resep ayam panggang daun kari! Apabila resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.