Bosen dengan menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng serundeng kelapa ini, mungkin bisa jadi menu favorit barumu! Hadirkan ayam goreng serundeng kelapa untuk agenda masak akhir pekan ini. Hidangan ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah menyerah duluan ayam goreng serundeng kelapa karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng serundeng kelapa! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi bersih. Selain itu, agar rasa makanan semakin lezat pastinya harus menggunakan banyak bumbu supaya masakan yang dibuat terasa enak. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Sobat dapat menghidangkan ayam goreng serundeng kelapa hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 6 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng serundeng kelapa!
Untuk menyiapkan Ayam goreng serundeng kelapa, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 ekor ayam
- Siapkan 1/2 butir kelapa parut (segengam)
- Siapkan 3 Daun salam sobek
- Siapkan 4 Daun jeruk sobek
- Gunakan secukupnya Garam, gula pasir, kaldu jamur
- Ambil Minyak untuk menggoreng
- Sediakan secukupnya Air
- Sediakan Bumbu halus (blender dengan sedikit air)
- Gunakan 7 bawang merah
- Gunakan 5 bawang putih
- Siapkan 1 sdm ketumbar bubuk
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 5 cm kunyit
- Gunakan 1 cm kencur
Ayam goreng serundeng terkenal dengan cita rasanya yang lezat karena adanya bahan pelengkap lain yaitu serundeng kelapa yang renyah dan krispi. Maka tak mengherankan jika menu satu ini dijadikan menu favorit oleh sebagian masyarakat. Bernama ayam goreng serundeng, ayam ini di olah dengan bumbu halus rempah ayam goreng sederhana. Yang kemudian di beri bumbu kelapa parut yang di goreng kering.
Langkah-langkah memasak Ayam goreng serundeng kelapa:
- Ayam potong sesuai selera, rebus sebentar, buang air dan kotorannya
- Masukan ayam, air secukupnya, bumbu halus, daun salam, daun jeruk, kelapa parut, garam, gula, kaldu jamur, masak sampai ayam empuk dan bumbu meresap tp tidak kering, test rasa, bila sudah pas, matikan api.
- Angkat ayam yg sudah diungkep, pisahkan dari bumbunya. Bumbu ungkepan disaring, bahan yang tersaring di saringan dijadikan serundeng
- Goreng ayam sampai matang(kecoklatan) angkat, tiriskan, sisihkan.
- Bumbu ungkep yang tersaring disangrai atau goreng dengan sedikit minyak sampai kecoklatan (jadi serundeng) angkat, sisihkan
- Penyajian: siapkan piring, susun ayam yg sudah digoreng, taburi serundeng. Siap dihidangkan
Citarasa serundeng kelapa yang manis gurih memang memberikan sensasi yang luar biasa di setiap gigitan ayam serundeng. Ini dia #BukaBukaanResep dari aku kali ini bersama Happy Fresh. Resep Ayam Goreng Serundeng Kelapa spesial resep keluarga. Goreng bumbu kelapa parut tadi hingga kecokelatan. Sajikan ayam bersama dengan serundengnya serta nasi hangat dan sambal sebagai pendamping.
Mudah bukan membuat ayam goreng serundeng kelapa? Selamat berkreasi di dapur! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman sobat ya.
