Coba resep ayam bakar ungkep & sambal matah sebagai menu istimewa hari ini. Pasti kamu langsung menobatkannya sebagai masakan favorit! ayam bakar ungkep & sambal matah salah satu makanan dengan rasa berani dan tentunya dijamin pasti nagih.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam bakar ungkep & sambal matah karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam bakar ungkep & sambal matah! Mulai dari jenis peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bermutu dan selalu dalam kondisi bersih. Selain kualitas peralatan memasak, jenis bahan yang dipakai juga berpengaruh menambah cita rasa, oleh karena itu sebaiknya pakai bahan yang masih fresh.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, teman-teman dapat menyiapkan ayam bakar ungkep & sambal matah hanya dengan menggunakan 25 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam bakar ungkep & sambal matah yuk!
Untuk memasak Ayam bakar ungkep & sambal matah, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Gunakan 6 potong ayam
- Ambil Bumbu ungkep
- Gunakan 5 bawang merah
- Sediakan 3 bawang putih
- Gunakan 2 ruas kunyit
- Ambil 1 ruas jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas geprek
- Sediakan 2 daun salam
- Siapkan 2 daun jeruk
- Siapkan 3 sdm kecap manis
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 2 sdm saos sambal
- Siapkan 1 sdm gula merah
- Ambil 1 sdm garam
- Siapkan 1 sdt gula
- Sediakan 1/2 sdt ketumbar
- Ambil 350 ml air matang
- Gunakan Bahan sambal matah
- Siapkan 10 cabe rawit
- Siapkan 3 bawang putih
- Ambil 4 bawang merah
- Gunakan 4 daun jeruk
- Sediakan 2 serai
- Ambil Minyak goreng
- Ambil Sejumput garam dan gula
Ayam bakar khas Kalasan. foto: Instagram/@siska_dewi_lestari. Rasanya yang khas membuat para tamu sangat menyukai olahan ayam ini. Saat ini menemukan ayam ungkep di pasaran sebenarnya mudah, karena sudah banyak warung makan yang menyajikannya. Pantas ayam ungkep goreng ini sangat nikmat hingga ke tulang-tulang, ya.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam bakar ungkep & sambal matah:
- Cuci ayam bersih
- Haluskan bumbu bawang merah bawang putih kunyit dan jahe lalu tumis bersama sisa bahan di bumbu ungkep, tes rasa
- Jika sudah mendidih masukkan ayam tunggu hingga meresap dan air menyusut
- Jika dikira sudah meresap bakar ayam, bisa pake teflon juga
- Membuat sambal matah: rajang semua bahan, panaskan minyak goreng, tuang ke rajangan tadi beri gula garam secukupnya.
Dagingnya yang gurih, wanginya yang semerbak, serta kenikmatan bumbunya saat dicampur nasi menjadi alasan kenapa ayam ungkep ini menjadi menu favorit yang sulit untuk dilewatkan. Lalu apa saja tips mengungkep ayam supaya bisa lezat? Resep Ayam Ungkep Goreng Enak Sedap - Ayam ungkep adalah masakan atau olahan daging ayam dalam istilah tradisonal warisan yang turun menurun untuk daerah jawa, di sebut ungkep karena daging ayam untuk langkah yang pertama di rebus terlebih dahulu dengan memakai bumbu rempah-rempah pilihan agar bumbunya meresap dan dagingnya terasa empuk, lebih baik di rebus terlebih dahulu agar segala. Saat ini ada dua cara membuat ayam bakar kecap yang dapat Anda pratekkan di rumah. Mulai dari ayam bakar kecap, ayam bakar Padang, ayam bumbu rujak, sampai ayam bakar madu gaya western.
Ternyata tidak sulit, kan? Yuk, mulai belanja bahan-bahannya dan bersiap untuk membuat ayam bakar ungkep & sambal matah. Makan malam hari ini pasti akan terasa istimewa! Kalau resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
