Bosen sama menu makanan yang itu-itu saja? Yuk coba resep ayam goreng dabu-dabu kress ini, mungkin bisa jadi menu favorit baru keluarga! ayam goreng dabu-dabu kress cocok untuk disandingkan dengan berbagai hidangan lainnya untuk membuat pengalaman bersantap semakin lengkap dan special.
Pada umumnya orang malas mulai memasak ayam goreng dabu-dabu kress karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng dabu-dabu kress! Pertama dari kualitas alat masak, pastikan selalu untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, agar cita rasa makanan semakin enak pastinya harus menggunakan berbagai bumbu agar makanan yang dibuat terasa nikmat. Kemudian, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun cukup mudah, teman-teman dapat memasak ayam goreng dabu-dabu kress hanya dengan menggunakan 9 bahan dan 5 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng dabu-dabu kress!
Untuk memasak Ayam Goreng Dabu-dabu Kress, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Ambil 1 kg ayam
- Gunakan 1 sdt mrica
- Gunakan 2 buah bawang Bombay
- Ambil 12 buah cabe merah (sesuai selera)
- Sediakan 9 buah cabe rawit atau cabe setan
- Ambil 1 sdm minyak
- Gunakan sesuai selera garam, gula
- Gunakan 5 buah bawang putih
- Sediakan 1 buah jeruk lemon
Note that lemon basil is different from the regular (Italian) basil. Membuat sambalnya: goreng cabe merah, rawit, bawang merah, terasi, tomat, kemiri, jahe hingga layu. Haluskan hingga halus atau setengah halus, taburkan diatas ikan bakar sambil di penyet, top deh. Hidangkan dengan nasi hangat dan sayuran timun, kemangi, kacang panjang.
Langkah-langkah menghidangkan Ayam Goreng Dabu-dabu Kress:
- Cuci bersih ayam, potong sesuai ruasnya. Beri perasan jeruk lemon, diamkan beberapa saat j agar bau amisnya hilang, cuci lagi sampai bersih
- Haluskan lada, bawang putih, garam, oleskan pada ayam hingga merata diamkan beberapa 15 menit agar bumbu meresap.
- Goreng ayam setengah matang
- Iris bawang Bombay, cabe merah, cabe rawit, beri perasan jeruk lemon, garam, gula, beri minyak yg sudah dipanasi lebih dulu, aduk-aduk.Koreksi rasa.
- Taruh ayam goreng ditempat piring saji taburi siram dengan sambel dabu dabu. Mantab deh…
Sambal dabu-dabu ini biasanya dibalurkan secara langsung di atas menu makanan yang disajikan seperti ikan, ayam, atau daging sapi. Untuk menemukan sambal dabu-dabu di Manado sangatlah mudah sekali, mengingat hampir setiap warung makan dan restoran di sana menyediakan kuliner dengan taburan sambal dabu-dabu di atasnya. Goreng sepenuhnya ayam sampai berwarna cokelat keemasan. Dengan menggunakan sumpit dapur, kamu bisa merasakan seberapa renyah kulit karaage yang sedang digoreng. Saat bagian kulit telah garing dan berwarna coklat keemasan, tiriskan karaage di rak kawat hingga kering.
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng dabu-dabu kress hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
