Ingin tau rahasia bikin ayam goreng serundeng pedas yang nikmat? Gak usah pusing lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng serundeng pedas terbaik! Hadirkan ayam goreng serundeng pedas untuk agenda masak akhir pekan ini. Sajian ini bisa kamu kreasikan sendiri di rumah.
Banyak orang sudah minder duluan ayam goreng serundeng pedas karena takut masakan yang dihasilkan tidak enak. Banyak hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng serundeng pedas! Pertama dari kualitas alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang berkualitas dan selalu dalam kondisi baik. Selanjutnya, jenis bahan yang dipakai juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Kemudian, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap langkah-langkah memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap hasil akhir masakan juga lho!
Kalian dapat memasak ayam goreng serundeng pedas hanya dengan menggunakan 15 bahan dan 11 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, bikin ayam goreng serundeng pedas yuk!
Untuk menyiapkan AYAM GORENG SERUNDENG pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Sediakan 1 ekor Ayam, potong2
- Gunakan 1 buah Jeruk nipis
- Ambil Secukupnya Air kelapa (dr 1 butir kelapa)
- Ambil 1/2 buah Kelapa parut
- Siapkan 1 ruas Jahe, geprek
- Sediakan 2 lembar Daun salam
- Siapkan 6 lembar Daun jeruk
- Siapkan 2 batang Serai, geprek
- Sediakan 1/2 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Kaldu bubuk
- Siapkan Bumbu halus:
- Siapkan 150 gram Bawang putih (kurleb 26 siung)
- Sediakan 2 cm Kunyit
- Gunakan 1/2 sdm Ketumbar
- Sediakan 10 buah Cabe merah keriting mix rawit merah
Selain ayam, ada juga tahu-tempe goreng dan otak-otak bandeng yang juga bisa diberi serundeng maupun sambal hijau. Goreng sisa bumbu sampai kering untuk mendapatkan serundeng lengkuasnya. Serundeng tak hanya menawarkan rasa yang gurih saja lho. Ada juga resep serundeng dengan rasa yang pedas manis.
Proses memasak AYAM GORENG SERUNDENG pedas:
- Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis, diamkan
- Tumis sebentar bumbu halus, jahe, salam, daun jeruk dan serai. NOTE: gak ditumis jg gpp yaa
- Masukkan ayam, aduk rata
- Tambah air kelapa sampai ayam setengah tenggelam (jika perlu bisa ditambah air). Beri garam dan kaldu bubuk, aduk rata
- Masak sampai setengah matang
- Tambah kelapa parut, aduk rata
- Masak sampai air sat
- Pisahkan ayam dan kelapa. NOTE : setelah ayam dipisahkan di wadah, kuah kelapa parutnya saya masak lagi smp air benar2 sat
- Goreng dulu ayam smp matang
- Lanjut goreng kelapa sampai kering kecoklatan
- Selamat makan semuanya… sebenarnya mau posting sayur asemnya jg krn ini beda versi dg yg pernah saya posting, tp apa daya sy tdk sanggup menghadapi cookpad yg msh suka loncat2 jk lg mau ngetik atau copas hehee
Lihat juga resep Ayam Serundeng Kelapa enak lainnya. Serundeng kelapa di bali disebut saur, biasanya dibuat saat membuat persiapan upacara adat, juga dipakai temannya nasi kuning saat perayaan hari raya kuningan. Lihat juga resep Serundeng Kelapa Pedas,Manis enak lainnya. Impress your loved ones and guest with this Serunding Ayam Pedas Daun Limau recipe. Cooking this dish is a breeze with Chef Series..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat ayam goreng serundeng pedas hari ini! Jika resep ini berguna jangan lupa agar membagikannya ke teman-teman kamu ya.
