Ingin tau rahasia bikin ayam goreng rica-rica pedas yang lezat? Tidak perlu ragu lagi, disini kami sudah menyiapkan resep ayam goreng rica-rica pedas terbaik! Satu lagi menu makanan yang bisa membuat meja makan semakin meriah - ayam goreng rica-rica pedas! Khusus untuk merayakan yang istimewa bersama seluruh keluarga!
Sebagian Besar orang sudah menyerah duluan ayam goreng rica-rica pedas karena takut rasa masakannya tidak sesuai harapan. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari ayam goreng rica-rica pedas! Pertama dari jenis peralatan memasak, pastikan selalu untuk menggunakan alat masak yang bagus dan selalu dalam kondisi baik dan bersih. Selain itu, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih segar.. Selanjutnya, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi hasil akhir masakan juga lho!
Cara membuatnya pun tidak sulit, kawan-kawan dapat menghidangkan ayam goreng rica-rica pedas hanya dengan menggunakan 30 bahan dan 9 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep ayam goreng rica-rica pedas!
Untuk menyiapkan Ayam goreng rica-rica pedas, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan sebagai berikut:
- Siapkan 6 porsi untuk
- Sediakan Bahan utama :
- Siapkan 2 kg ayam negeri; bagian paha atas dan paha bawah
- Ambil 1 butir jeruk nipis ukuran sedang
- Sediakan secukupnya Garam
- Ambil 2 ruas kunyit (dihaluskan)
- Sediakan Bahan yang diiris :
- Gunakan 3 batang daun bawang
- Gunakan 4 lembar daun jeruk (buang bagian tengahnya)
- Ambil 1 batang sereh (digeprek)
- Gunakan 3 lembar daun pandan
- Siapkan 2 daun salam ukuran sedang (utuh)
- Sediakan 1 ikat daun kemangi (dipetik)
- Gunakan Bahan yang dihaluskan :
- Ambil 10 buah bawang merah
- Siapkan 6 buah bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri (disangrai)
- Sediakan 1 ruas kunyit
- Siapkan 1 ruas lengkuas
- Siapkan 1 ruas jahe
- Ambil 25 cabe rawit merah
- Gunakan 15 cabe merah keriting
- Gunakan Bahan lainnya :
- Ambil Secukupnya minyak jagung/sayur untuk menggoreng dan menumis
- Gunakan Secukupnya minyak wijen
- Sediakan Secukupnya Gula tropicana slim/Gula pasir
- Siapkan Secukupnya Masako Sapi
- Ambil Secukupnya Lada bubuk
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Air
Bagi pecinta pedas, ayam rica-rica memang memiliki banyak penggemar. Bahkan tak hanya di Manado saja, kini banyak warung makan hingga restoran menyajikan masakan ayam rica-rica. Resep Ayam Rica Rica Pedas Manis, Sajian Sedap di Bulan Ramadan. Simpan ke bagian favorit Tersimpan di bagian favorit.
Langkah-langkah menyiapkan Ayam goreng rica-rica pedas:
- Cuci bersih ayam dan campur kan bumbu pada Bahan Utama ke ayam dan diamkan selama -/+ 20 menit sampai bumbu meresap
- Iris daun jeruk, daun bawang, ikat daun pandan, geprek sereh
- Siapkan daun kemangi
- Blender bahan - bahan yang dihaluskan
- Goreng ayam yang sudah dilumuri oleh kunyit dan garam tadi sampai hampir matang (kekuningan)
- Tumis bumbu yang telah dihaluskan masukan minyak wijen, sereh, daun pandan dan irisan daun jeruk diamkan sampai bumbu harum
- Masukkan ayam yang sudah digoreng tadi kedalam bumbu tumisan tambahkan garam, masako, gula dan air secukupnya diamkan sampai air berkurang, test rasa
- Setelah bumbu meresap ke ayam dan air berkurang masukkan daun kemangi aduk merata kemudian matikan kompor
- Siapkan piring saji dan selamat menikmatii!!
Yuk, cari tahu cara masak resep ayam rica rica pedas manis! Sajian familiar di tanah Jawa meskipun aslinya dari Manado. Ngomongin soal ayam rica-rica, kali ini Vemale memiliki resep ayam rica-rica dengan bumbu pedas. Tak hanya lezat dan sehat, resep ini juga sangat nendang dan bikin ketagihan. Resep Ayam Rica - Rica Pedas Enak dan Spesial Untuk Keluarga - Asal muasal dari resep ayam rica-rica ini berasal dari daerah Manado - Sulawesi Utara, hal ini dibuktikan dengan bahasa daerah meraka yang menyebut kata pedas / cabe dengan sebutan "RICA", jadi inilah bukti kalau masakan ini berasal dari masakan Indonesia.
Mudah bukan membuat ayam goreng rica-rica pedas? Selamat berkreasi di dapur! Jika resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman kamu ya.
