Perlu menu praktis untuk hari ini? Resep donat bomboloni ubi kuning lembut ini mungkin bisa menjadi ide menarik untukmu! Sajian donat bomboloni ubi kuning lembut ini pas untuk momen-momen spesial. Lezat dan tidak susah dibuat.
Sebagian Besar orang malas mulai memasak donat bomboloni ubi kuning lembut karena takut masakan yang dihasilkan tidak lezat. Banyak hal yang mempengaruhi kualitas rasa dari donat bomboloni ubi kuning lembut! Mulai dari kualitas peralatan memasak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Kemudian, agar rasa makanan kuat pastinya harus memakai banyak bumbu agar makanan yang dibikin tidak terasa hambar. Dan yang terakhir, perbanyaklah latihan untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap kegiatan memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru mempengaruhi rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat menyiapkan donat bomboloni ubi kuning lembut hanya dengan menggunakan 10 bahan dan 10 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk membuatnya, yuk kita coba resep donat bomboloni ubi kuning lembut!
Untuk menyiapkan Donat Bomboloni Ubi Kuning Lembut, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan sebagai berikut:
- Sediakan 2 cup tepung protein tinggi
- Siapkan 4 sdm madu
- Ambil 1 sdt ragi
- Sediakan 75 ml air hangat
- Ambil 110 gr ubi kuning
- Ambil 1 butir telur
- Sediakan 1/4 sdt garam
- Sediakan 3 sdm butter/margarine
- Ambil Secukupnya elmer glaze greentea
- Sediakan Secukupnya gula halus
Bomboloni, donat goreng isi krim asal Italia ini memang sangat enak dan lembut. Saat ini bomboloni begitu populer dan banyak dijual di toko roti hingga pemesanan secara online. Berikut resepkoki hadirkan resep bomboloni yang mudah, lezat, dan sempurna hasilnya. Garis putih di sisi donat bomboloni hanya muncul jika adonannya sempurna, lho.
Langkah-langkah memasak Donat Bomboloni Ubi Kuning Lembut:
- Dalam wadah lumayan besar haluskan ubi kuning dengan garpu, lalu campurkan tepung ragi, aduk rata
- Masukkan telur dan madu, lalu masukkan air secara perlahan sambil di uleni boleh pakai tangan atau stand mixer yaa, aku pakai tangan
- Uleni hingga tercampur rata dan hampir kalis, masukkan garam dan margarine/butter lalu uleni hingga kalis elastis
- Jika sudah kalis elastis tutup wadag dengan plastik wrap/lap basah. Lakukan proofing 30 menit atau hingga adonan mengembang 2 kali lipat
- Setelah mengembang, kempiskan adonan, lalu bagi adonan masing-masing 40 gr atau sesuai selera, bulatkan adonan (rounding) yang sudah dibagi tadi, lalu tekan sedikit adonan agar lebih pipih ya
- Letakkan donat di nampan/loyang kue kering dan proofing selama 10-15 menit
- Setelah itu panaskan minyak di api kecil, goreng donat dengan hanya membalik 1 kali ya jadi keliatan ringnya. Karna donatnya berwarna kuning jadi ringnya memang gak kontras banget kok jadi hati-hati gosong ya
- Setelah digoreng, ditiriskan dulu agar tidak banyak minyak. Setelah itu tusuk donat dengan sumpit
- Masukkan isian/selai di piping bag, gunting kecil ujungnya, lalu semprotkan ke dalam donat yg sudah bolong sampai isiannya muncul keluar. Setelah itu taburkan gula bubuk diatas donat. Selamat mencoba !!!
- Note: 1. Pemberian gula bubuk bisa dengan donatnya yg digulingkan ke gula atau ditaburi dengan saringan ya. 2. Karna donat berwarna kuning jangan lupa cek donat agar tidak gosong. 3. Balik donat kalau bisa hanya 1 kali ya selain agar ringnya muncul juga agar tidak menyerap minyak terlalu banyak. 4. Jika mau isi bomboloninya banyak, saat menusuk donat dengan sumpit, geser sumpit ke kanan dan kiri agar memberikan ruang yg besar jadi isiannya bisa lebih banyak
Nah, dengan resep disini, garis di tepi donat akan. Bomboloni merupakan donat ala Italia, yang bentuknya berbeda dari donat pada umumnya yang memiliki lubang di tengah. Penyajian pada donat bomboloni ini diberi isian selai, krim, ataupun vla dan permukaanya pun ditaburi oleh gula halus. Rupanya membuat bomboloni ini tidak berbeda jauh dengan cara membuat donat pada umumnya. Aku suka polosan gini karna udh manis dr gula dan ubi..
Sangat mudah dan bakal bikin suasana makan bersama keluarga makin seru pastinya. Yuk, jangan ragu untuk membuat donat bomboloni ubi kuning lembut hari ini! Kalau resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
