Jenuh sama menu makanan yang itu-itu saja? Mari coba resep donat lembut, tanpa bikin biang ini, mungkin bisa jadi pilihan paling tepat! donat lembut, tanpa bikin biang cocok untuk sajian sehari-hari di rumah maupun untuk santapan perayaan.
Sebagian Besar orang tidak berani memasak donat lembut, tanpa bikin biang karena takut hasil masakannya tidak sesuai harapan. Ada beberapa hal yang berpengaruh terhadap kualitas rasa dari donat lembut, tanpa bikin biang! Pertama dari jenis alat masak, selalu pastikan untuk menggunakan peralatan memasak yang bagus dan selalu dalam kondisi bersih. Selanjutnya, kualitas bahan yang digunakan juga mempengaruhi cita rasa, oleh karena itu sebaiknya gunakan bahan yang masih fresh.. Dan yang terakhir, perbanyaklah berlatih untuk mengenali berbagai macam rasa masakan, nikmatilah setiap proses memasak dengan sepenuh hati, karena perasaan yang semangat, tenang dan tidak terburu-buru berpengaruh terhadap rasa masakan juga lho!
Teman-teman dapat membuat donat lembut, tanpa bikin biang hanya dengan menggunakan 6 bahan dan 8 langkah saja. Berikut ini bahan dan cara untuk memasaknya, yuk kita coba resep donat lembut, tanpa bikin biang!
Untuk menghidangkan Donat lembut, tanpa bikin biang, gunakan bahan-bahan dan bumbu yang digunakan sebagai berikut:
- Siapkan 2 gelas belimbing tepung terigu
- Gunakan 1/2 sdm ragi (fer*Ipan)
- Siapkan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 2 sdm margarin (fo*Vita)
- Ambil Seujung sdt garam
- Sediakan Secukupnya air biasa
Donat ini asli lembutnya padahal gak pake telur ataupun bread improver. Ini percobaan kedua, dulu pernah bikin kurang berasa jagungnya karena jumlah jagung yang dimasukkan hanya sedikit, tapi lembut banget. Akhirnya saya tambahkan jagungnya ke adonan biang supaya jumlah jagungnya lebih banyak, tanpa membuat adonan kelembekan. Aduk rata semua bahan adonan kecuali margarin, lalu masukkan biang yang telah aktif atau berbuih tadi.
Proses menghidangkan Donat lembut, tanpa bikin biang:
- Ayak tepung terigu, tambahkan gula pasir, ragi, tambahkan air biasa sedikit demi sedikit. (Saya lupa gak ditakar, karena udah malem. Buru²😁). Remas² sampe gak ada yang dirasa bergerindil. Saya sengaja agak tak lembekin dikit. Nanti pas masuk margarin kelembekannya berkurang kok.
- Masukkan margarin dan garam. Uleni bentar aja sampai campur. Saya gak sampe kalis.Oles tangan dgn minyak goreng untuk ngambil adonan. Pindahkan ke wadah yg udah dioles minyak goreng. Bulatkan dgn cara tarik dgn jempol, kumpulin jd 1 dibawah.
- Tutup dgn serbet kering. Biarkan di ruang bersuhu panas. Jangan ber AC.
- Setengah jam udah ngembang. Tinju buat buang gas. Ulen LG sebentar, jgn lama². Potong adonan dgn pisau kue plastik sesuai selera.(jangan membagi adonan dgn cara ditarik). Saya jadi 12, hanya kira². Tanpa timbangan
- Bulatkan dgn cara yg sama. tutup dgn serbet kering LG. Biarkan setengah jam. Ini hasilnya. Ngembang halus ppermukaannya.
- Goreng. Lubangi donat saat mau nyemplung minyak ya. Goreng adonan yg paling awal dibulat² kan.
- Cukup sekali balik aja. Biar gak ngeresep minyak. Balik dgn tusuk sate atau sumpit.
- Gak usah gosong² gorengnya. Kalo minyak udah anteng, angkat donat.
Masukkan margarin dan lanjutkan uleni adonan sampai kalis. Bukan tanpa alasan, karena donat yang terbuat dari kentang akan memberikan tekstur yang lebih lembut dibanding dengan donat terigu. Namun jangan salah, saat ini ada cara membuat donat yang empuk dan mengembang sempurna walaupun tanpa kentang loh! Seperti resep dan cara membuat donat tanpa kentang yang doyanresep.com bagikan kali ini. Resep Cara Mudah Membuat Donat yang Enak dan Empuk - Donat merupakan kue yang sudah terkenal di Indonesia.
Mudah bukan membuat donat lembut, tanpa bikin biang? Selamat berkreasi di dapur! Apabila resep ini berguna jangan lupa untuk membagikannya ke teman-teman sobat ya.
